Tervislik toitumine ei tähenda ranget dieeti, personaalset toitumiskava, igavat toidulauda ja maitsvatest toitudest loobumist. Tervislik toitumine on see, kui sööme toitu, mis varustab organismi õigete toitainetega õiges koguses ja vahekorras.
Tervise Arengu Instituudi toitumise ja liikumise valdkonna ekspert Tagli Pitsi ütleb, et mitmekesine ja tasakaalustatud toitumine ei nõua otseselt millestki loobumist. „See tähendab enamasti mõningate toitude – näiteks magusad ja soolased näksid või lihatooted – koguste vähendamist menüüs ning teiste – näiteks köögiviljade, pähklite-seemnete ja teraviljatoodete – osakaalu suurendamist,“ selgitab Pitsi.
Ükski toit ei ole kasulik või kahjulik, tervislik või ebatervislik. Kõik sõltub kogustest ja söömise sagedusest. Hea tervise jaoks on oluline süüa tasakaalustatult ja mitmekesiselt, et organism saaks toimimiseks kätte kõik vajalikud toitained: valgud, rasvad, süsivesikud, vesi, vitamiinid ja mineraalained.